Análisis de aceptación y preferencia de un snack extruido a partir de kiwicha (Amaranthus caudatus) y arroz (Oryza sativa L.)

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ژورنال

عنوان ژورنال: INGnosis Revista de Investigación Científica

سال: 2016

ISSN: 2414-8199

DOI: 10.18050/ingnosis.v2i2.2007